به نظرم کرفس جز اون دسته سبزیجاتیه که یکم مظلوم واقع شده، چرا؟؟ چون زیاد طرفدار نداره و معمولا اگه خیلیم تحویلش بگیریم یه خورشت کرفسی باهاش درست میکنیم و تمام. ولی این واقعا حق کرفس که انقد خوشمزه و مفیده نیست، برای همین هم من امروز طرز تهیه یه ســالاد خوشمزه مرغ و کرفس رو براتون میذارم تا درستش کنین و از طعم و تردی کرفسش لذت ببرین.

 مرغ و کرفس 540x540 طرز تهیه ســالاد مرغ و کرفس • توما

ســالاد مرغ و کرفس

مواد لازم برای تهیه ســالاد مرغ و کرفس

  • ۱ عدد سینه مرغ
  • ۱۲۰ گرم کرفس خام
  • ۱ عدد پیاز
  • ۱ عدد سیب زمینی متوسط
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۱۲۰ گرم ذرت
  • ۱۵۰ گرم خیار شور
  • ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری سس مایونز
  • ۱ الی ۲ قاشق جعفری خورد شده در صورت تمایل
  • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
 لازم برای تهیه ســالاد مرغ و کرفس 540x540 طرز تهیه ســالاد مرغ و کرفس • توما

مواد لازم برای تهیه ســالاد مرغ و کرفس

مراحل تهیه ســالاد مرغ و کرفس

ابتدا باید مرغمون رو بپزیم پس پیاز رو رنده کرده و با روغن سرخش میکنیم وقتی طلایی شد کمی زرچوبه، نمک و فلفل بهش اضافه کرده و سینه مرغ رو هم داخل قابلمه میذاریم مقدار کمی آب به مواد اضافه کرده و در قابلمه رو میذاریم تا مرغ مغز پخت بشه.

مقدار آب باید کم باشه تا مرغ بعد از پخت تنگ آب شده باشه.

 مرغ 540x540 طرز تهیه ســالاد مرغ و کرفس • توما

پختن مرغ

تا مرغ میپزه ذرت های پخته رو کمی در قابلمه، بدون روغن تفت میدیم. این تفت دادن فقط به خاطر اینه که آب ذرت کشیده بشه چون، چه در صورتی که از کنسرو ذرت پخته یا ذرت پخته منجمد اســتفاده میکنیم همیشه ذرت ها مقداری آب دارن و ما با تفت دادن این آب اضافی رو میگیرم که باعث میشه ذرت و در نهایت ســالادمون خوش مزه تر بشه.

 دادن ذرت 540x540 طرز تهیه ســالاد مرغ و کرفس • توما

تفت دادن ذرت

کرفس و خیار شور هم به شکل دلخواه خورد میکنیم.

 کردن کرفس و خیارشور 540x540 طرز تهیه ســالاد مرغ و کرفس • توما

خورد کردن کرفس و خیارشور

بعد از اینکه مرغ پخت باید دقیقا مثل شکل زیر تنگ آب شده باشه.

 شدن آب مرغ 540x540 طرز تهیه ســالاد مرغ و کرفس • توما

کشیده شدن آب مرغ

حالا سینه مرغ پخته رو خورد میکینم و بعد با تنگ آبش قاطی میکنیم و کمی تفتشون میدیم تا مرغ خوب مزه دار بشه.

 دادن مرغ 540x540 طرز تهیه ســالاد مرغ و کرفس • توما

تفت دادن مرغ

حالا سیب زمینی و تخم مرغ پخته رو خورد کرده و داخل کاسه میریزیم.

 کردن تخم مرغ و سیب زمینی 540x540 طرز تهیه ســالاد مرغ و کرفس • توما

خورد کردن تخم مرغ و سیب زمینی

کرفس، خیار شور، ذرت و مرغ رو هم اضافه میکنیم.

 کردن مواد 2 540x540 طرز تهیه ســالاد مرغ و کرفس • توما

مخلوط کردن مواد

در صورت تمایل جعفری خورد شده هم اضافه میکینم که من پیشنهاد میکنیم حتما ازش اســتفاده کنین چون مزه ســالاد رو خیلی دلپذیرتر میکنه به جای جعفری از هر سبزی دیگه ای که دوست داشته باشین هم میتونین اســتفاده کنین.

 کردن جعفری 540x540 طرز تهیه ســالاد مرغ و کرفس • توما

اضافه کردن جعفری

در نهایت سس مایونز رو هم میریزیم و مواد رو خوب با قاشق مخلوط میکینم و کمی ازش میچشیم و در صورت نیاز نمک و فلفل هم بهش میزنیم و بعد برای چند ساعت داخل یخچال میذاریمش تا مزه ها به خورد هم برن.

 کردن سس مایونز 540x540 طرز تهیه ســالاد مرغ و کرفس • توما

اضافه کردن سس مایونز

حالا ســالاد خوشمزه ما حاضره و میتونیم به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی نوش جانش کنیم …

1498637777 912  مرغ و کرفس 540x540 طرز تهیه ســالاد مرغ و کرفس • توما

ســالاد مرغ و کرفس

آشپزی لدت بخشه وقتی هر چی بخوای در بخش آشپزی توما داری
جدیدترین و بهترین طریقه ها و مطالب در مورد آشپزی و خانه داری
این آموزش و آشپزی از سایت توما انتشار بافته

نوشته طرز تهیه ســالاد مرغ و کرفس • توما اولین بار در مجله آنلاین توما. پدیدار شد.